간염의 예방과 치료를 위해 알아두어야 할 인체에 대한 지식과 식생활에 대한 조언 등을 제공하는 책으로, 기초와 실천편으로 나누어 구성했다. 기초편에서는 간염에 대한 올바른 이해를 돕기 위해 간염이 발생할 수 있는 상황과 간염의 증상들을 상세히 소개하고 있으며, 실천편에서는 모든 질병 예방의 기본이 되는 식사 요법을 제시하는데, 구체적인 식단표를 함께 수록해 실제 생활에서 간단하게 적용할 수 있도록 했다.