먹으면서 건강하게 다이어트 하는 비법을 알려주는 책이다. 연예인이나 모델, 일반인의 경우까지, 고구마 다이어트의 효과를 체험한 이들의 이야기는 매스컴을 통해 여러 차례 보도되기도 했는데, 그들이 경험한 다이어트의 원리와 과정 등을 이 책에서 모두 만나볼 수 있을 것이다. 섬유질이 많고 포만감을 유지시켜주는 고구마는 무조건적인 살 빼기가 아니라 군살 없는 몸매를 만드는 데 효과적이라는 점을 말하고 있으며, 한 끼에 먹어야 하는 양이나 조리법 등 구체적인 다이어트 방법을 제시한다. 또, 고구마를 통해 개선할 수 있는 신체의 증상, 질병들에 대해서도 정리해놓음으로써 고구마를 좀 더 다양하게 이용할 수 있도록 한다.