아름답게 펼쳐지는 한국요리의 향연!

음식은 한 나라의 삶과 문화를 대표하는 상징이다. 한식은 맛과 멋을 모두 갖춘 자랑스러운 우리의 식문화이지만, 그 우수성에 비해 그동안 세계에 널리 알려지지 못했다. 이 책은 외국인을 위한 한국요리 책으로, 매우 쉽고 간단하게 한국음식을 만드는 방법을 영어로 설명하였다. 전채요리, 두부, 김치, 밑반찬, 구이 등 다양한 한국 요리들의 레시피를 수록하였다. 초보자도 쉽게 요리할 수 있도록 간결하면서도 핵심을 꼭 짚어주는 레시피를 담아 한식이 만들기 복잡하고 어려운 요리라는 선입견을 없애준다.

뉴욕에 거주하며 요리연구가이자 칼럼니스트로 활동하는 저자가 영어 한국요리책의 필요성을 절감하고 쓴 이 책은 한국요리의 우수성과 가치를 더 많은 외국인들이 알 수 있도록 돕는다. 또한 한국의 음식예절, 한국 상차림 예시 등을 통해 한국 음식과 문화에 친숙해질 수 있도록 하였다. 중간 중간 추석, 제주도의 해녀 등 한국 문화에 대한 친절한 설명도 실어 독자들의 더 깊은 이해를 돕고 있다.