※ 2017년 시행 양식 변경사항 & 모든 과제 레시피 100% 완벽 수록

국가공인 조리기능장 배은자 쌤의 명품 실무강의 및 실제 시험장 형태로 2가지 과제를 동시에 수행하는 동영상 강의 DVD 수록 뿐 아니라 최근 출제기준(지급재료&유의사항)을 100% 반영하여 합격지침서로 손색이 없게 구성, 과제 수행 시 합격과 직결되는 합격 포인트 수록, 완성된 음식사진은 물론 재료와 조리과정까지 생생하게 담아낸 컬러 화보, 시험 직전까지 손에 들고 다니면서 볼 수 있게 만들어 놓은 핵심노트를 부록으로 수록했다.