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비즈니스 성공 맛집
- 글쓴이
- 유지상 저
- 출판사
- 리스컴
- 출판일
- 2009년 9월 10일
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저자
유지상
중앙일보 음식전문 기자로 지난 10여년간 맛깔 나는 기사를 써왔다. 음식 분야에서는 독보적인 전문성을 가지고 있어 '맛의 달인'이라고 불린다. 1985년 고려대 식품공학과 졸업 후 해태제과에 입사해 만두, 피자 등 냉동식품을 개발했고, 일본에 제빵 유학을 다녀온 후 2년간 베이커 생활을 했다. 1990년 중앙일보 경력기자로 입사해 유통부, 생활부 등을 거쳤다.
1999년 1월부터는 '중앙일보' 맛 칼럼 '유지상의 맛집 풍경'을 연재했고, 요즘은 '이코노미스트'에 고정 칼럼 '성공 비즈니스 맛집'을 소개하고 있다. 살아있는 글쓰기를 위하여 한국궁중음식연구소, 한국전통음식연구소 등에서 한식·중식·일식 등의 요리를 배우고 수도요리아카데미에서 파티플래너 과정을 수료하기도 했다. 지난 2005년에는 1년간 일본에서 요리연수를 하면서 일본 푸드코디네이터 자격증을 취득했다.
저서로는 『잘 나가는 그들은 여기서 먹는다』, 『내 남자의 앞치마』, 『도쿄 한입에 먹기』, 『비즈니스 성공 맛집』이 있다.
1999년 1월부터는 '중앙일보' 맛 칼럼 '유지상의 맛집 풍경'을 연재했고, 요즘은 '이코노미스트'에 고정 칼럼 '성공 비즈니스 맛집'을 소개하고 있다. 살아있는 글쓰기를 위하여 한국궁중음식연구소, 한국전통음식연구소 등에서 한식·중식·일식 등의 요리를 배우고 수도요리아카데미에서 파티플래너 과정을 수료하기도 했다. 지난 2005년에는 1년간 일본에서 요리연수를 하면서 일본 푸드코디네이터 자격증을 취득했다.
저서로는 『잘 나가는 그들은 여기서 먹는다』, 『내 남자의 앞치마』, 『도쿄 한입에 먹기』, 『비즈니스 성공 맛집』이 있다.
책 소개
분야가정 살림
음식 전문기자 10년 노하우가 담긴 테마별 맛집 601곳
맛의 달인으로 불리는 중앙일보 유지상 기자의 비즈니스 맛집 정보책. 비즈니스맨들에게 '접대'란 제 2의 사회생활이라 해도 과언이 아니다. 하지만 문제는 항상 장소다. 음식은 어떤지, 가격은 물론 위치와 분위기, 서비스, 게다가 접대 받는 사람들의 취향에 맞는지까지 고려해야 하는 접대를 쉽게 할 수 있도록 한 맛집 가이드 북으로, 음식 전문기자 10년의 노하우를 담아내었다.
품격맛집, 알짜 맛집, 전통 맛집, 해장 맛집, 건강맛집, 분위기 멋집, 회식 맛집 등 11개 테마로 나누어 기사와 함께 식당의 꼼꼼한 정보를 수록한 이 책은 서비스와 분위기, 인테리어, 위생상태 등 다양한 기준으로 음식점을 평가하였고, 주소, 전화번호, 홈페이지, 주차 여부, 영업시간, 추천메뉴 등 맛집에 관한 실속 있고 정확한 정보들은 기본. 편리한 아이콘 설명과 간편한 약도, 상세한 음식점 분류는 한눈에 정보를 파악할 수 있게 표기하였다. 또한 비즈니스의 기본, 테이블 매너를 비롯해 일품 요리 주문하기, 사케 제대로 즐기기, 소문난 영양탕집, 치즈 맛있게 즐기기 등 비즈니스에 도움 되는 알짜 정보를 수록하여 읽는 재미를 더한다.
맛의 달인으로 불리는 중앙일보 유지상 기자의 비즈니스 맛집 정보책. 비즈니스맨들에게 '접대'란 제 2의 사회생활이라 해도 과언이 아니다. 하지만 문제는 항상 장소다. 음식은 어떤지, 가격은 물론 위치와 분위기, 서비스, 게다가 접대 받는 사람들의 취향에 맞는지까지 고려해야 하는 접대를 쉽게 할 수 있도록 한 맛집 가이드 북으로, 음식 전문기자 10년의 노하우를 담아내었다.
품격맛집, 알짜 맛집, 전통 맛집, 해장 맛집, 건강맛집, 분위기 멋집, 회식 맛집 등 11개 테마로 나누어 기사와 함께 식당의 꼼꼼한 정보를 수록한 이 책은 서비스와 분위기, 인테리어, 위생상태 등 다양한 기준으로 음식점을 평가하였고, 주소, 전화번호, 홈페이지, 주차 여부, 영업시간, 추천메뉴 등 맛집에 관한 실속 있고 정확한 정보들은 기본. 편리한 아이콘 설명과 간편한 약도, 상세한 음식점 분류는 한눈에 정보를 파악할 수 있게 표기하였다. 또한 비즈니스의 기본, 테이블 매너를 비롯해 일품 요리 주문하기, 사케 제대로 즐기기, 소문난 영양탕집, 치즈 맛있게 즐기기 등 비즈니스에 도움 되는 알짜 정보를 수록하여 읽는 재미를 더한다.
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