뛰어난 소화 작용으로 몸속 건강을 책임진다 - 무

음식도 제대로 알고 먹으면 몸에 좋은 보약이 된다. 갈수록 심각해지는 먹을거리에 대한 위협 속에서 놀라운 효능을 지닌 채소만을 엄선하고 쉽게 따라할 수 있는 조리법까지 소개 몸에 좋은 아삭아삭 시리즈의 마지막 권으로 감기·소화촉진·부종에 놀라운 효과를 발휘하는 무를 다룬 다양한 응용법을 소개한다.

무는 천연 소화제로서의 작용이 뛰어나 과식과 소화불량, 변비, 식중독이나 숙취 등으로 위장이 고통받는 현대인에게 없어서는 안 될 존재로, 매일 꾸준한 섭취를 하면 상처받은 위장을 건강하게 만들 수 있다. 이 책은 무의 맛과 영양을 그대로 살린 건강 레시피를 수록하고 있으며, 국물 요리나 무침 외에 볶음, 덮밥, 샐러드, 튀김 등 다양한 요리법을 소개하고 있다. 또한 각 요리마다 1인분의 칼로리와 염분량을 제시하여 건강을 조절할 수 있는 지표를 하나 더 제시하고 있다.