커피 업계에 종사하는 사람으로 커피 책하나 내지 않으면 주위에서 가만 놔두지 않는 것일까요.. 이제는 책을 내지 않은 사람이 누굴까 고민해봐야 할 정도로 이름 좀 알려진 모든 사람이 책을 써내고 있습니다.

이 현상이 다행히 '커피업계'에서만 벌어지는 유별난 일이었기 망정이지.. 다른 음식 분야까지 이런 현상이 퍼졌더라면 서점에 음식 서적 코너가 열 배로 넓어졌을지도 모르겠어요.

고만고만한 내용의 커피책은 그만 좀 나왔으면 좋겠습니다. 자원 낭비이고, 독자들만 혼란스럽습니다.

27년 커피 인생을 종합해서 담았다는 출판사 광고를 참고로 이 책의 내용을 그려봤습니다. 이런 내용들이 예상되더군요.

- 자신의 커피 인생과 경험, 그 경험에서 얻은 여러 가지 배움과 노하우

- 커피를 만드는 자신만의 특별한 기술, 커피 업계나 일반인들에게 알려주고 싶은 비법

- 커피 인생을 회고하며 자신과 우리나라 커피 문화에 대한 평가(주관에서 객관으로)

..... 그리고, 책을 읽어 보았습니다.

후~ 상상한 내용은 아무 것도 찾아 볼 수 없네요.

그냥 다른 흔하디 흔한 커피책들과 똑같습니다. 27년 커피 인생을 종합했다는 책의 내용 중 90% 이상이 다른 책에 써있는 내용 그대로입니다. 뭐죠. 저자의 이름을 제목으로 삼은 이유가 뭘까요..

'커피의 역사 / 커피의 품종 / 커피 로스팅이란 / 커피추출방법 / 커피상식..'

자신의 경험과 노하우는 어디로 간 거죠? 뭐 그런 노하우 없나요?

다른 책들에 비해 내용 정리는 잘 되어 있습니다.
편집도 깔끔하고 이미지도 보기 좋았습니다
누군가의 책처럼 추측과 오해가 난무하지도 않습니다.

하지만, 그게 다에요..

최소한 전광수씨는 책 한 권에 오롯이 자신의 경험을 담아냈습니다. 이 분야에 전문가도 아닌 여동완씨나 김재현씨 조차 자기 얘기로 책을 썼습니다. 그런데 업계 경력 30년이 다되어가는 분의 책에 자신만의 모습이 거의 없다니..

허탈합니다...

.......

어쩌면 아주 주관적인 감상일지도 모르겠어요.

커피에 대해 전반적으로 소개된 책을 처음 찾으신다면, 이 책도 분명 괜찮은 편에는 속한다고 생각합니다.

다만 저라면 말이죠.

커피에 대한 전반적인 교양서라면

창해ABC 문고시리즈 [커피] <- 아직까지도 국내에 이 수준을 넘는 커피책은 없음

여동완,현금호 [coffee] <- 커피 교양서 중에 제일 볼만한 책

조윤정 [커피] <- 정직하고 솔직한 글쓰기란 어떤 것인지 보여주는 책

커피에 대해 재미있게 읽을 책이라면

김재현 [루디's '커피의 세계] <- 재미로 읽는다면 딱 이 책

조금 더 전문적인 지식을 찾는다면

문준웅 [퍼팩트 에스프레소] <- 그나마 하나 있는 비교적 전문적인 책

커피가 무엇인지 좀 객관적으로 알고 싶다면

오카 기타로 [커피 한잔의 힘] <- 여타 국내 책들과 비교해서 내용의 질이 열 배쯤 우수한 책

오직 핸드드립에 대한 것만 보고 싶다면

서지연 [스타일이 살아있는 핸드드립 커피] <- 오로지 핸드드립 (전문서가 귀한 풍토에서..)

카페를 창업하고 싶은 분이라면

김흙 [카페가 말을 걸어오다] <- 카페를 운영한다는 일이 현실적으로 뭘 의미하는지 알려주는 유일한 책

정도를 함께 권하고 싶네요.

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기대가 지나치면 실망도 커지는 법인 것을... 꾸준히 한 길을 가고 계신 허형만님께 송구스러운 리뷰네요.