커피의 역사부터 시작해서 문화, 종류 등 그리고 차의 역사 문화, 종류 많은 커피와 차에 대해 설명을 수록하였다. 커피와 차를 이론적으로 접근하여, 전문적인 지식을 알 수 있다.