아이들도 할 수 있는 맛있는 빵과 과자 레시피!

어릴 적 울적한 마음으로 집에 돌아올때면 부엌에 붙어 있던 초콜릿칩 쿠키 레시피로 쿠키를 구우면서 위안을 얻곤 했었다. 혼자 쿠키를 만들어 먹는 것도 즐거웠지만 가족과 나누어 먹는 것이 더 행복했다. 엄마가 엄마 친구들에게 제가 만든 초콜릿칩 쿠키가 제일 맛있다고 말씀하시던 것이 생각난다. 그 말에 자부심을 느꼈고 자신감도 갖게 되었다. 학교에서 좋은 성적을 받아 부모님을 기쁘게 해드리는 것도 자신감을 높여 주었지만, 베이킹은 힘든 학교생활의 스트레스를 푸는 나만의 자랑거리였다.

꼬마들(5-7세)과 어린이들을 위한 유용한 정보를 이 책의 ‘어린이는 이렇게’라는 코너에 적어 두었다. 아이들과 요리 수업할 때 사용하는 기술인데, 문제점을 해결하고 어려운 작업을 좀 더 쉽게 할 수 있는 방법이다. 아이들이 쉽게 하는 작업이 있는 반면, 아이들에겐 벅찬 작업이 몇 있다. 이럴 때 다른 접근 방법을 제시해 주면, 좀 더 쉽게 이해할 수 있고 결국에는 잘하게 된다. 머지않아 아이들이 스스로 해낸 일을 자랑할 날이 올 것이다.

아이와 요리하면서 기억해야 할 한 가지는, 실수는 늘 생기게 마련이라는 것이다. 그렇다고 아이들과 하는 요리가 모두 계획대로 되지 않는다는 뜻이 아니라, 결과물에 너무 연연하지 말라는 뜻이다. 엄마 눈에는 망친 것 같아도 아이들에게는 자랑스러운 작품이기 때문이다. 학생들이 요리를 통해 저마다의 힐링 방법을 찾는 데 도움이 되었으면 좋겠다. 요리 교실에 화가 나거나 우울한 맘으로 오는 아이들은 드물지만, 설사 그렇더라도 요리에 몰두하고 오븐에서 음식이 나올 때면 웃음을 짓는 아이들의 모습을 보게 된다.

이 책이 여러분과 여러분의 가족이 자신만의 요리 테라피를 찾아가는 데 유용한 도구가 되었으면 좋겠다. 집에서 베이킹을 하는 것이 시간 낭비 같지만, 마트에서 사는 과자 대신 건강한 간식거리를 만드는 즐거운 과정이 될 것이다. 이 책 안에는 바쁜 일상 속에서도 아이와 집에서 베이킹을 할 수 있는 유용한 정보가 들어 있다. 처음에는 막막할 수도 있지만 집 안 가득 퍼지는 향기로운 빵 냄새를 맡으면 노력이 헛되지 않음을 알게 될 것이다.