커피의 세계, 세계의 커피~ 홈 카페편은

2번째로 읽어보니.. 와우! 아는 만큼 보인다고

1년전에 읽었을때와 사뭇 다르게 느껴진다.

루디 = 너구리 캐릭터를 통해 재미있고 아주 쉽게~ 커피에 대해 설명하고 있다.

2권인 홈까페편은

1. 커피의 중요 요소 : 원두, 블렌딩, 물에 대한 기초 지식

2. 국가별 커피 : 역사를 통해 커피 종류 알기

- 베트남, 이탈리아, 인스턴트 커피, 강릉 보헤미안 커피

3. 메뉴의 어원과 메뉴 알기

- 라테, 카푸치노, 카페모카, 프라푸치노, 쉐커라또, 커피 라씨...

4. with 커피

- 커피와 어울리는 음식, 커피와 음악

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강릉에 있는 [보헤미안]에 간 루디의 커피 여행을 보면서 나도

박이추 선생님의 강릉 보헤미안 카페에 가봐야겠다~ ^^ 결심!!

[용어 정리]

-도피오 : 두배의, 일반 에스프레소 양의 2배

-롱고 : 긴, 오랜 시간 추출한 에스프레소

-레스트레토 : 압축된,, 양이 적고 진하게 추출된 에스프레소

-에스프레소 콘 파냐 : 콘은 섞다, 파나는 생크림 즉 생크림을 섞은 메뉴

-마키아토 : 에스프레소에 폼 밀크를 살짝 얹은 메뉴.

마키아토는 점을 찍다라는 뜻.