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아이와 함께 간단 베이킹
- 글쓴이
- 마치노 키미히데 저
- 출판사
- 스타일조선
- 출판일
- 2017년 2월 10일
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저자
마치노 키미히데
화과자 장인으로 애칭은 ‘마칭’이다. 2004년 고향인 미에현 이가시에서 천연 재료를 고집하는 ‘일본 전통 과자 공방, 마칭’을 열었다. 쌀, 콩, 밀의 맛을 살린 소박한 과자가 호평을 받으며 전국적으로 ‘마칭’팬이 확산되었다. 2010년부터는 기후현의 기후시로 활동 거점을 옮겨 과자 가게를 오픈하고, 대대로 가업으로 이어온 기름집과 콜라보하여 상품을 기획, 생산하고 있다. 다양한 카페나 갤러리에서 베이킹 교실과 워크숍, 이벤트 판매를 하는 등 전국 각지에서 활발하게 활동 중이다. 저서로는 『마칭의 간식』등이 있다.
책 소개
분야가정 살림
아이와 함께, 맛있는 간식 놀이!
매일 먹어도 물리지 않는 건강하고 소박한 간식 만들기
◎ 버터, 생크림, 달걀 NO! 설탕, 오일은 적게!
◎ 두부, 찹쌀가루 등 건강한 재료 사용!
◎ 집에 있는 재료와 도구로 더욱 쉽게!
◎ 초간단 반죽, 최대 20분 굽기만 하면 완성!
첨가물 없는 건강한 간식을 주고 싶은 부모의 마음을 100% 충족시키는 홈베이킹 책. 오랜 기간 아이들을 대상으로 베이킹 교실을 운영해 온 저자가 아이와 함께 할 수 있는 초간단 간식 만들기 비법을 소개한다. 쿠키, 머핀, 팬케이크를 비롯해 모나카와 떡 등 아이들이 사랑하는 간식이 가득! 바삭바삭, 폭신폭신, 쫄깃쫄깃 여러 가지 식감을 즐길 수 있고, 만드는 과정 또한 간단해 아이와 함께하는 놀이로 안성맞춤이다. 버터와 생크림을 사용하지 않았고, 설탕과 오일량을 줄여 더 건강하고 소박한 맛을 지닌 홈메이드 간식! 곁들여 먹는 아이스크림이나 시럽 등도 부담 없이 쉽게 만들 수 있다.
매일 먹어도 물리지 않는 건강하고 소박한 간식 만들기
◎ 버터, 생크림, 달걀 NO! 설탕, 오일은 적게!
◎ 두부, 찹쌀가루 등 건강한 재료 사용!
◎ 집에 있는 재료와 도구로 더욱 쉽게!
◎ 초간단 반죽, 최대 20분 굽기만 하면 완성!
첨가물 없는 건강한 간식을 주고 싶은 부모의 마음을 100% 충족시키는 홈베이킹 책. 오랜 기간 아이들을 대상으로 베이킹 교실을 운영해 온 저자가 아이와 함께 할 수 있는 초간단 간식 만들기 비법을 소개한다. 쿠키, 머핀, 팬케이크를 비롯해 모나카와 떡 등 아이들이 사랑하는 간식이 가득! 바삭바삭, 폭신폭신, 쫄깃쫄깃 여러 가지 식감을 즐길 수 있고, 만드는 과정 또한 간단해 아이와 함께하는 놀이로 안성맞춤이다. 버터와 생크림을 사용하지 않았고, 설탕과 오일량을 줄여 더 건강하고 소박한 맛을 지닌 홈메이드 간식! 곁들여 먹는 아이스크림이나 시럽 등도 부담 없이 쉽게 만들 수 있다.
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