재료도 간단, 양념도 간단!
냉장고에 항상 있는 재료로 쉽게 만드는 반찬 레시피 150

“오늘은 또 뭐 해먹지?” 매일 반찬 걱정이 사라지는 책. 언제 먹어도 맛있는 일상 반찬부터 새롭고 특별한 반찬까지 150가지 반찬 레시피를 소개한다. 흔히 볼 수 있는 평범한 재료, 가짓수 적은 양념으로 쉽고 간단하게 후다닥 만들 수 있는 반찬들만 모았기 때문에 이 책만 잘 따라한다면 요리 솜씨 자신 없는 주부들도 얼마든지 맛깔스런 반찬을 후다닥 만들어낼 수 있을 것이다.

쉽고 간단하고 맛있게 만드는 것만큼 얼마나 건강하고 영양이 풍부한가도 중요하기 때문에 이 점에도 꼼꼼히 신경을 썼다. 자연의 맛을 그대로 담은 재료들을 깐깐하게 골랐고 인스턴트식품이나 가공식품은 거의 사용하지 않았다. 양념은 집에 항상 있는 소금, 간장, 된장, 고추장, 젓갈 등만 사용했다. 저자의 오랜 맛내기 비법인 ‘천연조미료 3총사(종합간장, 맛즙, 국수장국)’ 만드는 방법도 최초 공개하는데, 이 천연조미료 3총사만 잘 써도 맛내기를 성공할 것이다.