요리는 훌륭한 학습의 기회를 제공합니다. 직접 요리를 하면서 아이들은 관찰력과 집중력을 높일 수 있고, 맛과 냄새, 색과 촉감이 다른 다양한 재료를 만지면서 오감을 발달시킬 수 있습니다. 제철음식, 지구온난화, 정크 푸드, 설탕, 식품첨가물, 유전자 조작 식품, 농약과 화학비료, 성장호르몬과 항생제 등 모두 8가지의 환경 및 먹을거리를 주제로 구성되어 있는 요리책. 각각의 주제에 따라 3개씩 요리가 세트를 이루었고 총 24가지의 요리가 실려있습니다.

경기도 일산의 한 동네에서 방과후요리교실로 진행했던 내용을 책으로 만들었습니다. 글을 쓰고 그림을 그리고 요리를 가르쳐 주신 선생님들은 모두 생협의 열혈 조합원으로 아이들에게 건강한 먹을거리를 알려주기 위해 요리교실을 열었어요. 한 번의 수업에 하나의 요리를 진행하면서 바른 먹을거리 교육도 함께 했는데요. 이 책을 읽는 어린이들도 요리를 통해 먹을거리에 대해 스스로 생각할 수 있는 힘을 길러줍니다.