술의 역사와 종류에 대한 개설서

문명의 탄생과 함께 한 몇 가지가 있다. 대표적인 예가 불이다. '술' 또한 인류 문명의 발생과 함께 사람과 동고동락했다. 종교 의례에서 술은 중요한 도구로 쓰였고 현대 사회에서 술은 친교의 목적은 물론 대표적인 기호품으로 사용되고 있다. 『이종기 교수의 술 이야기』는 양조학을 전공한 저자가 술의 역사와 세계적인 술을 소개한 책이다.

책은 크게 두 가지 내용으로 구성되어 있다. 먼저 술의 문화사에 대한 기술이 등장한다. 나머지 한 부분은 세상에서 유명한 술에 대한 소개다. 와인, 맥주, 위스키, 브랜디, 한국의 술, 중국의 술, 일본의 술이 소개된다. 이 외에도 보드카, 럼, 데킬라, 리큐르 등의 술이 다뤄지는데 다양한 삽화가 동원되어 독자의 이해를 돕고 있따.