사람은 태어나면서부터 죽는 그날까지 음식물을 섭취하며 살아간다. 음식물은 우리의 생명을 유지하기 위한 수단이 될 뿐더러, 그 양과 질에 따라 우리의 건강이 크게 달라 질 수 있다. 오늘날에는 생활수준의 향상으로 풍요로운 식생활을 누리며 육식 위주의 생활로 육류 소비가 늘어남에 따라 생활습관병이 많이 발생하고 있는 실정이다. 옛날부터 몸에 좋다고 내려오는 생식에 대한 오랜 연구로 생식에 대한 일반 상식을 학문적으로 체계화하고 또한 대학 연구실에서 장기간에 걸쳐 직접 실험하여 얻은 결과를 정리해 놓은 이 책은 생식의 효능별로 생활 습관법을 다스리는 방법을 제시하고 생활 습관병에 대한 모든 것을 말한다!