대학의 식물 및 화훼 관련 교양강좌 및 학교 현장 교사들의 식물에 대한 이해를 돕기 위한 교재다. 대학의 식물 및 화훼와 관련된 교양강좌에서 체계적으로 접근할 수 있도록 구조와 내용을 구성하였으며, 식물에 대한 이해가 전혀 없는 상태에서도 이를 활용하여 교육 현장에 접근할 수 있도록 개발했다. 식물과 꽃에 대하여 전문적인 지식을 다루고 있는 이 책은 식물과 꽃에 대하여 감성적으로 접근하여 감수성과 친밀도를 제고하는 교재가 될 것이다.