'중앙 핸디북' 시리즈 여덟 번째 책. 2006년 출간된 『몸에 좋은 야채수프 건강법』의 주요 내용을 엄선하여 핸디북 사이즈로 제작하였다. 이 책은 간암, 당뇨병, 고혈압, 폐암, 뇌경색, 간경변, 파킨슨병, C형 간염, 불면증, 전립선암, 유방암, 자궁암, 백혈병, 치매, 류머티즘, 요통, 오십견, 아토피성 피부염, 천식, 탈모, 변비, 감기, 신장병, 네프로제증후군, 무릎관절염, 백내장, 뇌종양, 언어장애, 두통, 시력장애, 실어증 등에 효과가 있는 야채수프 건강법과 다양한 체험사례를 담고 있다.