건강에 대한 관심이 고조됨에 따라 병을 빨리 치료하고 예방하는 영양 성분이 포함된 식품이 관심을 끌고 있다. 이 책은 병을 치료하고 예방해 주는 영양 성분을 병의 종류에 따라 예를 들어 설명하고, 병의 원인과 증세 그리고 올바른 섭취 방법을 설명한다. 현재 가장 관심을 끄는 병인 암과 생활 습관병 등에 효과가 있는 영양 성분에 대한 최신 정보와, 그 영양 성분을 포함한 식품들의 순위를 매겨 소개한다. 아무리 영양 가치가 뛰어나더라도 병에 따라서는 피해야 할 식품들이 있다. 그런 정보 역시 상세하게 기재해 독자들에게 유용한 정보를 제공한다.