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배고픈맘의 영양만점 아이밥상
글쓴이
박지숙 저
출판사
경향미디어
출판일
2010년 3월 3일
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저자

이미지

박지숙

네이버에서 ‘배고픈 맘’이라는 필명으로 활동하고 있는 저자의 부엌은 행복한 레시피로 가득하다. 허기진 배와 마음에 가족의 건강과 사랑을 채워줄 레시피들이 〈우먼센스〉의 여름보양식, 〈에쎈〉의 마트재료 활용요리, 〈행복합니다〉의 나들이 도시락, 〈르 메이에르 사보지〉의 유기농 엄마손 스낵, 〈여성동아〉의 해장국 기사로 많은 가족과 함께했으며, 〈주부생활〉에 명절재활용 음식에 관한 칼럼을 연재해 주부들의 손길을 도와주었다. 늘 가정의 행복을 생각하는 엄마의 사랑과 정성이 배고픈 맘의 요리 비법이다.

책 소개

분야가정 살림
아이밥상, 영양 가득한 식단으로 준비하자!

네이버 파워블로거 '배고픈 맘'이 영양식단 정보에 목마른 엄마들을 위해 그간 포스팅한 레시피들을 한 권의 책으로 엮어냈다. 저자는 엄마가 만든 음식이 훗날 아이들에게 그리운 맛으로 남길 바라는 마음에서 정성과 사랑으로 맛과 영양을 담으려 했다고 한다. 이 책은 저자의 레시피와 더불어 한국영양학회 이사인 이복희 교수의 영양 팁을 소개한다. 영양학적으로 궁합이 맞는 식재료, 조리 및 섭취 시 유의점 등을 상세히 담은 영양 팁을 활용하여 속까지 알찬 밥상을 차려보자.

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