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빛깔 담은 자연밥상
글쓴이
김영빈 저
출판사
살림Life
출판일
2010년 2월 25일
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저자

이미지

김영빈

쿠킹 스튜디오 ‘수라재’를 운영하고 있으며, 아이들에게는 누구보다 다정한 엄마이자 학생들에게는 친절한 요리 선생님이다. 레시피를 뒷받침할 수 있는 영양학 관련 지식이 필요하다고 느껴 영양사 면허도 취득했다. 여러 잡지와 방송, 언론 매체에서 요리연구가와 푸드 스타일리스트로 활발하게 활동하고 있으며 질 좋고 건강한 삶을 위한 요리를 끊임없이 개발하고 있다.

저서로는 『아이러브 샐러드』,『아이러브 아침밥』,『엄마보다 친절한 요리책』,『빛깔 담은 자연밥상』,『괜찮은 간식 다 들어있어요』,『엄마 간식줘요』,『카페놀이』,『감기에 좋은 차』,『It's 수제버거』,『열두 달 저장음식』,『잼 콩포트 식초 청』,『잇츠 피클, 장아찌』,『곤약 한천 다이어트』,『달걀은 항상 옳아』, 『두부예찬』 등이 있다.

필자에 관한 더 상세한 정보: www.instagram.co./sooragae

책 소개

분야가정 살림
빨강, 노랑, 초록, 흰색, 검정 다섯 가지 색깔을 지닌 채소, 과일, 곡류를 '컬러푸드'라고 한다. 이 컬러 푸드를 골고루 섭취하면 성인병 예방은 물론 노화를 방지할 수 있고 치명적인 질병 발병률도 현저히 낮출 수 있다고 알려져 있다.『빛깔 담은 자연밥상』은 오늘 당장 식탁에 올릴 수 있는 컬러푸드 반찬부터 주말 점심의 브런치, 손님에게 접대하는 별미 일품요리 등 컬러푸드의 다양한 변주를 담아냈다.

또한, 약이 되는 컬러푸드를 소개한 챕터에서는 각종 질병과 그 질병에 좋은 컬러푸드를 소개해, 음식으로 몸을 보할 수 있는 방법도 알려 준다.

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