식품첨가물, 색소, 트랜스지방… 무엇을 하나 먹이려고 해도 이게 과연 우리 아이에게 안전한지 고민하는 엄마들이 많아졌다. 음식 사태가 벌어질 때마다 엄마가 직접 만들지 않으면 100% 안심하기 힘들다는 사실을 절감한다. 이 책은 첨가물을 사용하지 않고 맛내는 요리비법부터 천연조미료와 후리가케 만들기 등 아이들의 입맛에 맞는 레시피를 한 곳에 모았다.

아이 요리의 기초, 무공해 밥반찬, 담백한 국물 요리, 푸짐한 한그릇 요리, 인기 만점 도시락, 영양 가득 천연 간식, 엄마손 빵·쿠키 모두 7파트로 구성되어 있으며, 아이에게 매일 매일 해줘도 부족하지 않은 278가지 메뉴를 소개한다. '국물 맛 제대로 살리는 고수의 노하우', '아이가 잘 먹는 된장국 맛내기' 등 초보엄마도 쉽게 따라할 수 있도록 비법을 알려준다.