'벚꽃 삶기'라는 기법이 있다. 질기고 쫄깃쫄깃한 문어살을 사락사락 씹힐 만큼 부드럽게 삶아내는 비전의 기술이다. 이제는 그 맛을 재현하는 요리사도 거의 없는 환상의 기술... 대혼전을 거듭하는 결승전 제5품. 각 선수들이 고른 재료는 약속이나 한 듯 모두 문어였다. 저마다 시행착오를 거듭해 각자의 '벚꽃 삶기'로 최고의 문어 초밥을 만든다. 쇼타는 진정한 '벚꽃 삶기'를 재현할 수 있을 것인가?!