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최 셰프의 크레이지 레시피 39
- 글쓴이
- 최현석 저
- 출판사
- 낭만북스
- 출판일
- 2010년 4월 8일
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저자
최현석
요리사로는 드물게 3,000여 명(2010년 현재)이 넘는 팬을 확보한 명실상부한 대한민국의 '스타 셰프'다. 서울 한남동의 전통 있는 이탈리아 레스토랑 [라쿠치나]에서 1995년에 요리를 시작했다. 같은 레스토랑에서 12년간 일하면서 요리의 내공을 쌓았다. 2007년 서울 청담동의 유명 레스토랑에서 메인 셰프로 '최현석'이라는 이름을 날리기 시작했고, 600여 개의 창작 요리를 선보이며 미식가들에게 폭발적인 호응을 이끌어냈다.
2007년에는 『행복이 가득한 집』에서 2007문화예술계의 30대 기수에도 선정되었으며, 2008년 남성잡지 『멘즈헬스』에서는 '창의력으로 성공한 30대'에 뽑히기도 했다. [라쿠치나]강남점과 [라쿠치나 스테이크 하우스 더 그릴],[버거프로젝트] 등 레스토랑 론칭과 기획에 참여했다.
2007년에는 『행복이 가득한 집』에서 2007문화예술계의 30대 기수에도 선정되었으며, 2008년 남성잡지 『멘즈헬스』에서는 '창의력으로 성공한 30대'에 뽑히기도 했다. [라쿠치나]강남점과 [라쿠치나 스테이크 하우스 더 그릴],[버거프로젝트] 등 레스토랑 론칭과 기획에 참여했다.
책 소개
분야가정 살림
인기 폭발!! 토종 스타 셰프 최현석의 첫 번째 요리책
식도락계를 후끈 달군 미남 셰프의 요리 이야기
독창적이고 기발한 요리솜씨로 3,000여 명의 팬을 보유하고 있는 순수 국내파 스타 셰프 최현석이 따라하긴 쉽지만 맛있고, 예쁘고, 사람을 향하는 자신만의 요리 비법 39가지를 소개한 책이다. 유명 레스토랑에서 맛 볼 수 있을 법한 이탈리안 퓨전 요리들을 누구나 도전할 수 있도록, 자세한 설명과 사진으로 담아냈다. 또한 곳곳에 최현석 셰프의 풍부한 감성과 철학이 녹아있어 풍미를 더한다.
이 책은 특별한 날, 사랑하는 사람들과 함께 즐길 수 있는 예쁘고, 맛있는 이탈리안 퓨전요리로 구성되었다. 누구나 쉽게 만들 수 있도록 구성된 레시피에서 세심한 배려가 느껴지며 최현석 셰프의 요리 팁까지 더해져 일류 주방장 못지 않은 요리를 선보일 수 있을 것이다. 이탈리안 와인 특강이 부록으로 수록되어 있어 완벽한 식탁을 만들어 준다.
식도락계를 후끈 달군 미남 셰프의 요리 이야기
독창적이고 기발한 요리솜씨로 3,000여 명의 팬을 보유하고 있는 순수 국내파 스타 셰프 최현석이 따라하긴 쉽지만 맛있고, 예쁘고, 사람을 향하는 자신만의 요리 비법 39가지를 소개한 책이다. 유명 레스토랑에서 맛 볼 수 있을 법한 이탈리안 퓨전 요리들을 누구나 도전할 수 있도록, 자세한 설명과 사진으로 담아냈다. 또한 곳곳에 최현석 셰프의 풍부한 감성과 철학이 녹아있어 풍미를 더한다.
이 책은 특별한 날, 사랑하는 사람들과 함께 즐길 수 있는 예쁘고, 맛있는 이탈리안 퓨전요리로 구성되었다. 누구나 쉽게 만들 수 있도록 구성된 레시피에서 세심한 배려가 느껴지며 최현석 셰프의 요리 팁까지 더해져 일류 주방장 못지 않은 요리를 선보일 수 있을 것이다. 이탈리안 와인 특강이 부록으로 수록되어 있어 완벽한 식탁을 만들어 준다.
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