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에브리데이 홈메이드 커피 레시피
글쓴이
다구치 마모루 편/박한종 역/김창진 감수
출판사
황금부엉이
출판일
2010년 5월 10일
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책 소개

분야가정 살림
집에서 만드는 홈메이드 커피를 좋아하는 초보자들을 위해 커피 기계의 구분법과 작동 원리, 커피콩 볶는 방법과 커피를 추출하는 방법까지 알게 쉽게 설명하여, 각자 여건과 취향에 따라 최상의 커피 맛을 구현해낼 수 있도록 커피 레시피를 담았다.

핸드 드립, 모카 포트, 사이폰 등 다양한 커피 추출 방식과 커피 문화에 대한 지식을 체계적으로 다뤄 커피의 모든 것을 한 눈에 알 수 있게 구성해 놓았다. 이미 어느 정도의 커피 지식과 기술을 갖춘 사람이라면 실력을 재점검하고 기본기를 다지기 위해서 늘 곁에 두고 꼼꼼히 챙겨보아야 될 책이다.

커피의 유래와 분포 과정, 커피 발상지의 커피 습관부터 카페의 시초, 커피와 한국 문학의 연결점 등 커피 속의 역사 이야기가 흥미롭게 펼쳐져 있어 커피에 대해 깊이 알고 싶은 사람들에게 적합하다. 뿐만 아니라 티라미스, 트뤼프, 에클레르, 마들렌 등 커피와 잘 어울리는 각종 커피 디저트까지 골라주어 커피 타임을 한층 우아하고 풍성하게 만들어 줄 것이다.

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