김밥을 싸 주어도 당근과 시금치만 쏘옥 빼고 드시는 애물단지, 댁에도 한 분 계신가? 그런 어린이님 앞에 영양 교육, 실험, 요리라는 세 마리 토끼를 잡아다 대령하고 싶으시다면 이 책을 권한다.

이 책은 우유와 유제품, 달걀, 과일과 채소, 곡류, 육류, 생선류, 지방과 설탕 소금 등 영양 피라미드에 있는 기본적인 식품과 영양소 설명을 해 줄뿐만 아니라 그 음식 재료가 만들어지는 과정도 보여준다. 또한 주요 음식 재료를 이용한 간단한 실험과 응용 요리 과정을 보여주고 있는 책이다.

그런데 기대와는 달리, 다 읽고난 아이들이 대오각성, 개과천선하여 편식 습관을 고치는 대신 실험하자고 졸라댄다. 아, 귀찮아. 그래도 장점이 훨씬 많은 책이다.

단점은, 독일 책이라 우리에게는 낯선 채소와 소시지 명칭과 그림이 꽤 많이 나온다는 점. 요리도 토마토 스크램블 에그, 사과 팬 케이크, 마요네즈 등 우리 입맛에 별로인 요리가 반 이상 소개된다는 점. 소금도 유럽에서 친숙한 암염이 우선 나온다.

또 단점. 그런데 좀더 번역을 친근한 우리 음식으로 돌려서 할 수 없을까? 본책 108쪽에 있는 '피 소시지'란 음식은 '피, 비곗살, 조미료 같은 재료를 창자에 넣은 다음 구워 만듭니다'라는데, 좀 의역해서 순대같은 식으로 소개하면 더 좋을 듯 하다. '피 소시지'라니, 씹으면 피가 줄줄 흐를 것 같지 않은가? 113쪽의 실험에서도 실험 준비물로 '크낙 부르스트' 2개를 준비하라고 나오는데, 대체 이를 어디서 구해서 실험하리오? 삽화를 보면 그냥 소시지인듯하니, 편하게 소시지 2개라고 번역해 주면 안될까?

마지막 단점, 서양인 삽화가가 그려서인지 83쪽의 논농사 중인 베트남 사람의 전통의상이나 102쪽 고베 육우를 맛사지하는 일본인의 전통의상이나 똑같이 그려 놓았다. 뿐만 아니라 83쪽 그림의 베트남 사람은 무논에 다리 걷고 들어가 있는데, 손에는 모가 아니라 이미 낟알이 달린 벼포기를 쥐고 있다!