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과일 채소 가득 홈메이드 과자
글쓴이
최지연 저
출판사
청출판
출판일
2010년 5월 15일
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저자

이미지

최지연

13살 아들과 11살 딸을 키우면서 모든 먹거리는 엄마표로 해결하는 주부. 아이들의 민감한 피부를 생각해 첨가물 가득한 빵과 과자를 사주는 대신 직접 홈베이킹을 시작하며 제과제빵 자격증을 따는 경지에 올랐다.
왕초보도 따라 하기 쉬운 과정, 혼자서도 실패 없이 맛을 낼 수 있는 레시피가 입소문을 타고 퍼져 어느새 블로그 총방문자가 8천만 명에 달했고, 이웃 또한 11만 명이 넘는 베이킹 부문 최대 파워 블로거가 되었다. 다가가기 어려운 전문가의 딱딱한 레시피가 아닌 옆집 언니가 알려주듯 편하게, 쉬운 베이킹 레시피와 유용한 노하우를 아낌없이 전하고 있다.
롯데마트와 홈플러스 등 각종 문화센터에 출강해 베이킹 클래스를 진행하고 있으며, 한국제분협회 필진으로 베이킹 레시피를 소개해 밀가루를 더욱 건강하고 맛있게 먹는 방법을 알리기도 했다. 2015년에는 제19회 부천국제판타스틱영화제에 초청되어 ‘오감만족 요리 교실’ 강사로 이름을 널리 알렸다. 또한 어떤 음식이든 마술을 부리듯 먹음직스럽고 간단히 차려내는 솜씨 덕에 다양한 브랜드와 레시피 동영상 작업 및 푸드 스타일링을 맡고 있다.

2009년, 2010년에 네이버 요리 부문 파워 블로거로 선정되었다. 2009년에는 네이버후드 어워드 키친 부문 ‘위너’를 수상했고, 2010년에는 네이버후드 어워드 키친 부문 파이널리스트에 올랐다. 또한 간단하고 손쉽게 만드는 레시피를 개발 & 소개하는 꾸준한 노력 덕분에 ‘2015년을 빛낸 인기 블로거’ TOP 100중 16위에 선정되기도 했다.
『과일 채소 가득 홈메이드 과자』, 『채소 곡물 견과류 두뇌간식』 외 다수의 도서를 출간하였다.

책 소개

분야가정 살림
2009년 네이버후드 어워드 키친부문 ‘위너’로 선정된 저자(꼬마츄츄)의 과자 레시피북.

시금치, 당근, 단호박, 사과, 바나나, 오이, 검은깨, 쌀, 녹차, 콩가루, 미숫가루, 김치, 양파, 부추, 브로콜리, 현미, 연근, 김, 두부, 율무, 망고, 딸기 등 첨가물 없이 만든 엄마표 과자에 아이들이 기피하는 과일과 채소를 넣어 만든 아주 특별한 과자 레시피를 담고 있다. 특히 파이, 샌드, 스틱, 빼빼로, 쿠키, 스낵, 롤, 볼, 칩, 크래커, 씨리얼바, 카라멜, 전통 과자 등 홈메이드로 불가능할 것 같은 13가지 유형의 과자를 초보자들도 ‘뚝딱’ 만들 수 있도록 설명하고 있다.

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