교과과정에서는 자세히 다루어 주지 못하는 과학의 주제를 깊이 있게 다루고 있는 「테마 사이언스」 시리즈는 과학 분야에 다양한 관심과 취미를 가지고 있는 아이들의 궁금증을 충족시켜줍니다. 아홉 번째 이야기 『음식의 힘, 영양소』는 음식 속에 들어 있는 영양소와 함께 우리가 꼭 먹어야 할 음식에 대해 알려주고 있습니다.

아이들은 신선한 과일과 채소보다 감자튀김이나 피자, 햄버거 같은 각종 인스턴트 식품에 더 익숙해져 있습니다. 이 책에서는 여러 가지 음식의 영양소와 칼로리를 구체적으로 제시하며 음식을 골고루 먹어야 한다는 것을 강조합니다. 또한, 패스트 푸드 같은 정크 푸드가 인간의 몸에 끼치는 악영향에 대해서도 경고하고 있습니다. 음식이 어떤 과정을 통해 소화되는지, 왜 음식을 골고루 먹어야 하는지, 전 세계 사람들이 가장 많이 먹는 음식이 무엇인지 등에 대해서도 함께 설명합니다.