사람들은 입으로 먹는 것만큼이나 마음으로도 먹는다!

『메뉴의 사회학』은 이해하기 쉽게 쓴 음식사회학 입문서이다. 이 책은 생산에서 소비에 이르는 인간의 먹을거리체계가 갖는 사회적·문화적 차원을 부각시킴으로써, 우리로 하여금 겉으로 보기에 평범하고 일상적인 행위인 먹기를 새로운 방식으로 생각하게 한다. 이 책은 핵심 텍스트와 연구들에 초점을 맞추어 여러 분과학문의 문헌을 포괄적으로 개관하면서 독자들이 주요 주제를 쉽게 이해할 수 있게 도와준다. 이 책은 우리에게 음식의 선택, 준비, 배분이라는 당연한 것으로 간주되는 친숙한 경험을 재평가하고, 개인의 습관과 선택, 선호와 혐오를 보다 광범한 문화적 맥락 속에서 파악할 것을 촉구한다.