유난히 말가루 음식을 좋아하는 우리나라 사람들에게 국수요리는 친밀하고 부담없는 메뉴이다. 이 책에서는 맛깔스런 노하우로 성공한, 그래서 우리 곁에 쉽게 다가와 있는 국수요리집을 소개한다. 전통적인 국수요리에서부터 별미요리, 퓨전 스타일의 각국의 다양한 면요리를 한자리에 모아 놓았다. 구수한 국물의 소박한 맛에서부터 이색적이면서도 독특한 소스와 면발이 어우러진 이국적인 맛, 그리고 건강까지 생각하는 다양한 면요리의 부담 없는 즐거움을 느껴보자.