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맑고 향기로운 우리 꽃차
글쓴이
송희자 저
출판사
아카데미북
출판일
2010년 5월 20일
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책 소개

분야가정 살림
우리 땅의 야생화로 만드는 꽃차를 소개한 책. 꽃은 영양 성분의 집합체이다. 꽃잎 자체에 들어 있는 영양 성분도 자체도 좋거니와 향기가 주는 이완 작용은 신비하기까지 하다. 좋은 향기는 혈관을 확장시켜 수많은 현대인이 안고 있는 심한 스트레스를 풀어 주고 우울증에도 도움을 준다. 꽃차를 마시면 기분이 그윽해지거나 가라앉았던 기분이 맑아지는 것을 느낄 수 있다.

저자는 담양의 산과 들에서 얻은 꽃으로 차를 개발하고 상품화하는 데 성공한 이후, 국내 굴지의 연구기관을 통해 성분 분석을 시도했다. 2010년 5월 현재 약 80% 가까이 성분 분석이 진행되었는데, 그 결과 고서(古書)의 다양한 기록과 체험을 기반으로 한 꽃차의 효능이 증명되었다. 이 책에는 저자가 추천하는 꽃차 100여 종류의 제조법과 야생화 사진, 설명이 들어 있어서 꽃차의 세계로 친절하게 안내한다.

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