이 책은 비만한 사람도 아침, 점심, 저녁 그리고 디저트와 간식까지 먹으면서 체중을 줄이고 유지하는 방법을 제시하고있다. 체중을 줄이는 방법에서 다이어트와 운동은 가장 기본이며 특히 다이어트는 체중감량의 핵심이지만 성공하기 어려운게 사실이다. 그 이유 가운데 하나가 바로 '체중감량을 위한 식사를 준비하는 방법'을 제대로 알지 못하기 때문이다. 이제 이 책과 더불어 무조건 굶는 무모한 다이어트를 벗어나 균형잡힌 식단과 함께하는 즐거운 다이어트를 해보자. 비만 환자 뿐만 아니라 모든 가족의 건강을 도모할 수 있는 다양한 식단 정보를 얻을 수 있다.