우리가족은 대체로 건강이 안좋다. 아무래도 가장 큰 이유가 식습관인거 같다. 잘 먹는것에 대한 소중함.. 이제야 조금 깨달았다. 워낙 삼겹살이나 통닭을 좋아라하고 건강식의 대표주자 채소와 과일들은 손이 잘 안갔다.
어떻게 해 먹어야 하는지도 모르고 맛도 없는거 같고.. 늘 생각만 했었는지 모른다.

<우리가족 면역력 높이는 103가지 레시피> 책을 본 순간 우리집에 꼭 있어야 할 책이라는 생각이 번쩍 들었다.
서두에 면역력을 높이는 식생활 방법이 적혀있었다.
1. 밥은 꼭 현미밥으로 바꾸세요.
2. 제철 재료로 요리하세요.
3. 식재료를 통째로 섭취하세요.
4. 비타민제보다는 과일과 채소를 섭취하세요.
5. 천연조미료를 사용하세요.
6. 하루 8잔 이상의 물을 섭취하세요.
7. 꾸준히 운동하세요.

누구나 아는 실천사항이지만 지키기 어렵다는거.. 한가지씩만 실천해나가도 건강해

질거 같은 생각이 든다.
103가지의 레시피를 보면서 간단하지만 친절하다는 생각이 들었다. 레시피 하나하나 다 간단하게 써 놨지만 요리를 못하는 나도 다 따라할 수 있게끔 군더더기없이 친절한 설명이었다. 핵심만 딱 적어놓은 그런 레시피.
사실 몇일전 마트에 갔다가 블루베리를 사왔었다. 그런데 먹어보니 블루베리 맛이 하나도 안나는게 어떻게 먹는지를 몰라서 그냥 놔뒀었는데 p188에 블루베리 쉐이크 레시피가 있어서 이거다 싶었다.

<블루베리 쉐이크 레시피>
1. 블루베리를 거칠게 다져 플레인 요구르트, 생크림과 함께 밀폐봉투에 넣고 입구를 오므린 다음 손으로 주물러서 잘 섞어 평평하게 뉘어 냉동실에서 2-3시간 얼린다.
2. 냉장고에서 꺼내 봉투째 잡고 얼린 것을 손으로 부슨다.
3. 우유를 넣고 다시 손으로 주물러 섞은 뒤 그릇에 담는다.
울집엔 생크림이 없어서 생략했고 플레인 요구르트는 복숭아맛밖에 없어서 그걸로 사용했다.