세계 유일의 7성급 호텔이라 불리는 버즈 알 아랍 수석총괄주방장이었던
에드워드권의 첫 요리책!

세계 유일의 7성급 호텔이라 불리는 두바이의 버즈 알 아랍 호텔에서 수석총괄주방장을 지내 국내에서 ‘세계적인 한국인 쉐프 1호’라 인정받는 에드워드권은 마돈나와 같은 헐리우드 스타들뿐 아니라 부시 전 대통령, 사르코지 프랑스 대통령 등 전 세계 유명인들이 개인 요리사가 되어 달라고 요청했을 정도로 실력을 인정받은 스타 쉐프이다. 하지만 그동안 대중들이 진짜 궁금해 하는 그의 레시피는 거의 알려져 있지 않았다.

과연 그의 요리에는 무엇이 담겨 있기에 세계적으로도 통한 걸까? 셰프의 레시피가 궁금한 사람들에게 에드워드권의 비법을 공개한다. 이 책에서 당근, 수박, 버섯 등 우리가 주위에서 흔히 구할 수 있는 재료를 바탕으로 그의 독특한 요리를 선보인다. 똑같은 재료를 사용했지만 예술적 감각을 더한 에피타이저는 일반적인 상식을 깨고 멋진 접시로 탄생한다. 집에서도 호텔에서 맛 볼 수 있는 멋진 에피타이저를 만들어보자.