1월부터 12월까지 월별로 제철식품을 알려주고 각 제철식품이 어떠한 효능을 가지고 있으며 어떤 것을 고르고 어떤 식품과 함께 먹으면 좋은지 소개해주는 책. 냉이로 나물을 무치기도 하고 국을 끓이기도 하며 튀김옷 입혀 튀기기도 한다. 같은 재료, 같은 무침이라도 고추장에 버무리느냐 된장에 양념하느냐에 따라 요리의 형태와 맛이 달라지는데, 그 변화에 대해 상세히 소개한다. 더불어 제철채소와 제철생선의 기본 손질법과 손바닥으로 계량하는 100g 어림법, 계량컵과 계량스푼 적극 활용법 등을 함께 실어 초보주부들에게 유용하게 사용될 것이다.