프랑스는 문화강국이다. 그렇다면 프랑스 문화는 언제부터 찬란한 문화를 꽃피우기 시작했을까. 이 책은 이에 대한 답을 제시한다. 『문화와 예술』은 프랑스의 각 시대를 정치와 경제, 문화, 예술 등에 걸쳐 전반적으로 조망한 프랑스 입문서이자 프랑스문화사로, 특히 프랑스 문화 · 예술이 꽃핀 중세 이후의 프랑스 문화를 분석한다. 저자는 종교생활, 예술세계, 일상생활과 감수성 등의 항목으로 나눠 프랑스 문화를 상세하고 일목요연하게 설명했다.