『매일매일 건강주스』은 바쁜 생활, 불규칙한 식사로 인해 현대인들에게 부족하기 쉬운 비타민과 미네랄을 보충해 줄 수 있는 생주스 만드는 법을 소개한다. 신선한 야채와 새콤달콤한 과일을 그대로 먹는 것도 좋지만 주스로 만들면 많은 양을 쉽게 섭취할 수 있다. 과일과 야채의 살아 있는 영양을 빠르게 흡수하니 몸에 활력이 생기고 신진대사가 원활해진다. 신진대사가 원활해지면, 면역기능이 튼튼해져 병에 잘 걸리지 않는 건강 체질이 된다. 이처럼 내 몸을 위한 건강주스 만드는 법을 과일과 야채 고르는 방법부터 재료 손질법, 알맞은 믹서 사용법까지 하나하나 자세하게 설명하고 있다.

이 책은 감기, 고혈압, 소화불량 등의 질병에 효과적인 건강주스 52가지와 간 기능 해소, 스트레스 해소 등 피곤에 지친 직장인들의 활력을 충전할 수 있는 주스 33가지, 기미, 생리불순, 변비 등을 해소해 주는 여성을 위한 미용주스 41가지, 두뇌 발달, 집중력 향상 등 내 아이를 위한 영양주스 26가지를 소개하고 있다. 또한 아침·점심·저녁 주스, 야채주스와 과일주스의 영양과 효능, 건강 체질을 만들어주는 한방차, 체질별 건강주스 등 풍부한 정보를 담고 있다.