국립암센터 암전문 의료진, 암역학 연구진 및 영양전문가 22명이 공동으로 집필한 『암과 음식』. 세계보건기구(WHO)에 따르면, 암 사망의 주요 원인도 음식요인, 흡연, 만성감염 등이 70~80%를 차지할 정도로 올바른 생활습관과 예방접종이 중요하다고 한다. 특히 암으로 인한 사망원인의 약 30% 이상은 음식 요인과 관련이 있음을 보여준다. 이 책은 의학적 근거를 바탕으로 암과 음식을 둘러싼 소문과 실제에 대해 흥미롭게 서술한다. 개정판에서는 암의 예방과 음식/영양물질의 관련성에 대한 가장 최신의 연구결과들을 종합하고 디자인을 새롭게 하였다. 암환자 및 가족 그리고 모든 분들이 건강한 삶을 지켜가는 데에 도움이 될 것이다.