'집에서 만드는 자연 양념장'으로 잘 알려진 옥수동 심영순 선생님과 그의 딸 장은주 선생님이 자연 양념장으로 만드는 다양한 요리를 선보인다. 음식 맛을 내는 가장 기본이 되는 향신간장, 향신즙, 향신기름부터, 각종 무침, 구이, 찌개 등에 활용할 수 있는 17가지 양념장과 6가지 국물이 소개되어 있다.