경제 성장과 더불어 다양한 글로벌 외식 문화 중 가장 중요한 부분을 차지하고 있는 와인 문화는 국내 외식 문화에 많은 변화를 가져왔으며, 와인 산업이 전문화, 일반화 되면서 이에 따른 소비자의 의식 변화가 선진 와인 산업에 진입을 제촉하고 있다. 이 책은 와인의 역사, 와인 양조, 와인 스타일 등 와인 전문가가 되고 싶은 사람들이 꼭 알아야 할 정보를 담고 있다. 저자는 수 십년 동안 와인 관련업과, 호텔에서 소믈리에로 근무하면서 익힌 실무 업무와 와인 전문 아카데미에서의 와인 전문가 양성 교육 프로그램등을 강의해온 경험을 바탕으로 와인에 대해 상세히 설명한다.