우리 몸에 필요한 영양소들에 대해 연구를 하면서 발견하게 된 비타민에 관해 이야기합니다. 여러 과학자들의 실험 탐구 내용과 그 결과를 통해 결론에 도달하게 된 과학자들의 연구 과정이 나타나 있으며 실제로 있었던 실험의 과정을 그대로 기술하여 흥미롭게 썼습니다. 비타민이 세상에 밝혀지게 된 시점부터 그 종류와 역할을 하나씩 발견해 나가는 과정이 함께 들어 있고 게다가 생활에 적용되는 예까지 소개하고 있어, 학생들은 비타민과 자신의 건강에 대해 관심을 가질 수 있을 것입니다. 또한 자연스럽게 실생활에 적용되는 비타민의 역할을 떠올리며 흥미롭게 공부할 수 있을 것입니다.