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맛을 아는 여우들의 홈베이킹
글쓴이
이지혜 저
출판사
중앙북스(books)
출판일
2010년 10월 1일
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저자

이미지

이지혜

공식 계정사락
필명이 슬픈하품인 이지혜는 르 꼬르동 블루 제과 디플로마 과정을 수료하였으며 숙명여대에서 디자인 석사 학위를 취득하였다. 대학시절 수학한 디자인 감각과 홈베이킹 실력을 잘 살려 ‘슬픈하품의 즐거운 홈베이킹(https://blog.naver.com/yichihye)’이라는 블로그를 운영하고 있다. 이 블로그는 1,500만 명에 달하는 총 방문객수를 통해 홈베이킹 분야의 유명 블로그임을 입증한다. 현재는 [9H] & HAPOOM bakingclass를 운영하며, 많은 홈베이커들의 베이킹 선생님으로 자리 잡고 있다.

온라인 외에도 오프라인에서도 다양한 활동을 이어가고 있다. 현재 요플레 홈베이킹 클래스와 캘리포니아 건포도 홈베이킹 클래스를 운영하여 자신만의 홈베이킹 비법을 직접 알리고 있으며, 필립스 키친 홈베이킹 레시피, 주간지 [미즈 내일] 홈베이킹 레시피, 요플레 키친 홈베이킹 레시피 등에서 그간 연구하고 알려온 다양한 레시피들을 연재하고 있다. 그 외에 삼성 하하하 캠페인 홈베이킹 클래스를 운영했고 각종 사보와 여러 온라인 사이트에도 레시피를 연재하고 있다. 저서로는 『맛을 아는 여우들의 홈베이킹』 『빵·쿠키 완전정복』『웬만한 건 다 만들어 먹는 소문난 베이킹』『도쿄 스위트 여행』 등 다수의 저서가 있다.

슬픈하품의 즐거운 홈베이킹 https://blog.naver.com/yichihye
슬픈하품의 스위티 홈베이킹 카페 https://cafe.naver.com/hapooms
인스타그램 @hapoom

책 소개

분야가정 살림
요리 초보도 실패하지 않는 쉽고 맛있고 예쁜 홈베이킹
아이부터 어른까지 누구나 좋아할 만한 간식 메뉴들


네이버 스타 요리 블로거 ‘슬픈하품’의 『맛을 아는 여우들의 홈베이킹』은 초보도 실패하지 않는, 쉽고 맛있고 예쁘고 건강한 홈베이킹 노하우를 담은 책이다. 따라만 해도 실패하지 않는 홈베이킹으로 유명한 저자 슬픈하품의 레시피와 블로거 특유의 쉽고 친절한 설명은 이 책의 큰 장점이다.

이 책에는 쿠키, 머핀에서부터, 조금 어렵게 생각되던 빵, 파이, 다양한 종류의 케이크는 물론 함께 곁들이면 좋을 음료와 디저트에 이르기까지 다양한 레시피가 수록되어 있다. 또한 홈베이킹 도구, 재료, 용어 등을 알기 쉽게 소개하고 있으며 처음 홈베이킹에 입문하는 독자들을 배려하여 특히 초보들이 어렵게 생각하는 반죽 부분을 자세히 다뤘다. 슬픈하품의 홈베이킹은 설탕과 버터를 줄여 달지 않고 담백한 맛이 특징이다. 버터 대신 포도씨유, 밀가루 대신 쌀가루나 찹쌀가루를 사용했기 때문에 무엇보다 가족 건강을 챙기고 싶은 주부들에게 더없이 유용한 홈베이킹 교과서가 될 것이다.

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