음식과 와인의 획기적인 매치에서부터 와인저장고를 만들고 채우는 기본적인 것까지 와인의 모든 것을 총망라한 책. 와인을 이해하는 방법을 보여주고, 와인을 새롭게 깨달을 수 있도록 도와준다. 와인이 근본적으로 만족감을 주는 이유, 와인의 매력이 세대나 문화적 경계를 초월하는 이유를 다룬다. 이런 와인의 품질은 근본적인 가치를 맛 측면이 아니라 직접적으로 나타내기 때문에 변함없이 깊은 만족감을 준다고 언급한다.

레드· 화인트 와인을 비롯하여 샴페인 등 각각 특징 있는 스타일의 와인들과 어울리는 다양한 요리 레시피 중에는 전혀 예상치 못한 마리아주(와인과 음식의 매칭)도 있어서 와인 애호가는 물론 일반 독자들의 호기심을 자극한다. 이와 더불어 19세기 중반에 영릱에서부터 변화하기 시작한 음식 서빙 및 메뉴 형식 등 식문화가 어떻게 와인에 영향을 미쳤는지를 역사적, 사회 문화적 배경을 토대로 풀어나간다.