베이킹이 밥하기보다 간단하다?!
집에서 쓰는 프라이팬과 전기밥솥 하나로 엄마표 빵 만들기

쉽고 간단한 홈베이킹 레시피로 일본 내에서 많은 팬을 확보하고 있는 이이다 준코의 빵 만들기 노하우를 담았다. 저자의 ‘가정식 베이킹’ 레시피는 빵이나 과자, 케이크 만들기에 막연한 어려움을 느끼는 독자들에게 가장 손쉽고 친근한 방법으로 접근해 누구나 금세 홈베이킹의 매력에 푹 빠지도록 만든다. 『프라이팬과 밥솥 하나로 만드는 빵』에서는 오븐을 일체 사용하지 않는 간편한 방법을 소개한다. 그 비법은 바로 ‘프라이팬’과 ‘밥솥’이다.

집집마다 가지고 있는 프라이팬이나 전기밥솥만 있으면 베이커리에서 갓 나온 듯 훌륭한 빵을 만들 수 있다. 다양한 재료로 만든 영양빵, 발효 과정 없이 굽기만 하면 완성되는 간단 빵, 즐겨 먹는 식빵과 컵케이크, 아이들이 좋아하는 캐릭터빵이나 디저트로 먹기 좋은 일본 과자까지. 지름 20cm 프라이팬과 전기밥솥이 있으면 못 만드는 빵이 없을 정도이다. 보너스로 첨가물 없이 만드는 엄마표 치즈?버터와 밥솥에 넣고 가열만 하면 완성되는 홈메이드 잼 레시피까지 추가했다.