음식은 사람들이 사는 땅과 날씨에 따라 다르게 발전했습니다. 벼가 많이 나는 곳에 사는 사람들은 쌀을 먹고, 밀이 많은 나는 곳에서는 주로 빵을 먹었지요. 그리고 소나 양 같은 동물을 기르며 사는 사람들은 고기를 많이 먹었습니다. 이렇게 사람들은 자기들이 쉽게 얻을 수 있는 재료로 음식을 만들고, 음식 문화를 발전시켜 왔습니다. 그래서 한 나라의 음식을 보면 그 나라의 날씨가 어떤지, 또 그 나라 사람들이 어떻게 살았는지 짐작할 수 있습니다. 이 책에서는 우리나라의 문화를 알 수 있는 한국전통음식을 통해 역사와 문화를 알아봅니다.