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참 쉬운 혼밥
글쓴이
노고은 저
출판사
라온북
출판일
2017년 7월 28일
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저자

이미지

노고은

요리연구가 · 푸드콘텐츠디렉터

-한국외식관광진흥원 원장
-세상의모든레시피 대표
-한우 명예홍보대사
-호텔관광조리외식경영학 박사
-대한민국 조리기능장
-세종대학교 관광대학원 겸임교수
-한양사이버대학교 호텔외식경영학과 겸임교수
-한국조리박물관 특임교수
-Escoffier 회원

어릴 적부터 사랑해 온 요리를 대학에서 전공하고, 대학원에서 음식·문화콘텐츠·마케팅을 아우르는
융합 연구를 진행했다. 한식의 디테일을 살린 독창적인 맛과 스타일을 구현하고, 건강한 식문화를 다양한 콘텐츠로 선보이고 있다. 외식업계와 지자체를 대상으로 한 메뉴 개발과 제품제작, 컨설팅, 쿠킹클래스를 진행 중이며, 다수의 방송에 출연해 건강요리부터 1인가구 레시피, 이색 레시피 등을 선보이고 있다. 이러한 현장 경험을 바탕으로 『참 쉬운 평생반찬』,『참 쉬운 핑거푸드』, 『가지가 다한 요리』, 『아스파라거스가 다한 요리』 등 10권의 요리책을 집필했다.

책 소개

분야가정 살림
“혼자 사는 집에 허브랑 파슬리가 어디 있어?”
혼밥족들의 현실 200% 반영한 실용 레시피만 모았다!
SNS 10만 구독자가 열광하는 요리블로거 노장금 의 첫 번째 요리책!

요리를 해보려고 해도, 레시피에 있는 재료들은 낯설기만 하다. 적당히 한 끼 차려먹고 싶은 마음뿐인데, 여러 단계로 나뉜 레시피는 따라 하기 벅차기만 하다. 결국 오늘도 배달책자를 뒤적이고 라면을 끓이는 혼밥족들! 노장금의 『참 쉬운 혼밥』에는 이러한 혼밥족을 위해, 친숙한 냉장고 재료로 간편하고 빠르게! 그리고 맛있고 폼 나게 만들어 먹는 실용 레시피를 소개한다. 모든 레시피가 3~6단계로 간단하게 정리되어 한눈에 요리 과정을 이해하기도 간편하다. 또한, 1인 가구 맞춤형 장보기 TIP, 낯선 재료 냉장고 재료로 대체하는 법 등 혼밥족을 위한 살림 노하우도 가득 담겨 있다. 기존 요리책과 다르게 주방에 가까이 두고 쉽게 펼쳐볼 수 있도록 작은 사이즈로 만들어진 것 또한 이 책의 특징이다.

엄마가 해주는 집밥이 고플 때, 주말 점심 요리하기 귀찮을 때, 배달 음식이 지겨울 때, 썸남썸녀에게 ‘있어 보이는’ 요리를 해주어야 할 때! 반찬부터 찌개, 간식, 야식 등 70가지 다양한 레시피가 담겨 있는 『참 쉬운 혼밥』 하나면, 언제 어떤 상황에서도 쉽고 간편하게 뚝딱 완성할 수 있을 것이다.

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