투병 중인 암을 이기고 암 체질로부터 벗어날 수 있는 갓 짜낸 주스의 비밀

『하루 2리터 습관』은 일본 소화기 외과 최고 권위자이자 암 식이요법으로 이미 여러 권의 책을 낸 바 있는 와타요 다카호 박사의 주스 요법을 정리한 책이다. 그는 현재 암에 걸렸거나 건강한 사람 모두의 몸 속에 있는 암 세포의 확산을 막기 위해 많은 양의 신선한 야채와 과일 섭취가 필요하다고 주장한다. 그리고 그 대량의 야채와 과일을 가장 효과적으로 먹을 수 있는 방법으로 '갓 짜낸 주스'를 권하고 있다. 건강한 사람은 하루 0.6리터, 암 투병 중인 사람은 1.5~2리터를 매일 꾸준히 마시면 그 효과가 100일 후 눈에 띄게 나타난다. 실제로 그의 진료실을 찾은 사람들 중에는 병원에서 몇 개월밖에 살지 못한다고 진단 받은 말기 암 환자가 완치된 사례도 여럿 있었다.

이 책은 단순히 재료에 관한 레시피를 말하는 요리책이 아니라 와타요 박사가 오랜 기간 수많은 암 환자들의 식이 트렌드와 치료 과정을 꾸준히 연구하고 그것을 실제 식생활에 접목시키면서 효과를 분석, 검증된 정보만을 담고 있는 책이다. 이 때문에 평소 주스를 좋아하지 않던 사람도 읽고 나면 고개가 절로 끄떡여질 만큼 설득력 있게 다가온다. 이 책에는 먹으면 몸에 좋은 재료와 영양 정보, 다양한 주스법 등 그 실천을 도와주는 방법들이 세세하게 담겨있다. 누구에게나 좋은 습관을 만들어주는 건강한 책이다.