이 책은 한우를 취급하는 목장의 현장에 필요한 내용들로 구성되어있다. 육종별로 번식을 관리하고, 영양상태를 체크하는 일, 한우의 사양관리와 목장의 컨설팅 내용도 함께 담겨있다.