부엌을 아이들의 즐거운 공부방으로 만들어주세요

아이들이 요리 활동을 통해 얻을 수 있는 효과는 대단히 많다. 첫째, 아이가 스스로 요리 활동에 참여함으로써 자신감과 성취감을 얻게 된다. 또한 요리 활동을 하면서 발생하는 문제들을 혼자 힘으로 해결하려는 의지를 보이고, 요리를 완성하기까지 많은 시행착오를 겪으며 생각의 깊이가 달라지는 모습을 볼 수 있다. 둘째, 아이들의 건강한 음식 문화를 형성한다. 올바른 요리 교육을 함으로써 잘못된 음식 습관으로 비만, 질병 등 신체적 결핍을 보이는 아이들에게 건강한 생활 습관을 심어준다. 이 밖에도 아동 요리 활동의 교육적 효과는 기대 이상이다.

최근 창의력 발달과 두뇌개발 교육으로 인기를 끌고 있는 어린이 요리 교육이 바로 일석다조의 효과를 거두는 대표적인 놀이 교육으로 각광받고 있다. 또한, 실제로 여러 실험을 통해 요리 교육이 어린 아이들의 인지적 발달과 신체·정서적 발달에 커다란 효과가 있는 것으로 입증되었다. 『두뇌발달 요리놀이』는 집에서 아이와 함께 활동할 수 있는 요리 놀이책이다. 무엇보다 이 책에 소개한 모든 레시피는 어린이 전문 요리 교육 기관에서 실제로 어린이 수강생들이 직접 체험했던 요리 활동을 토대로 구성했기 때문에 집에서도 아이들이 쉽게 따라 할 수 있다.