• 리뷰
  • 리스트
  • 구매
한 뚝배기 하실래요?
글쓴이
더디쉬 저
출판사
랜덤하우스코리아
출판일
2010년 12월 20일
  • 읽고있어요

  • 다 읽었어요

  • 읽고싶어요


저자

이미지

더디쉬

식품영양학을 전공한 ‘큰 디쉬’ 정경지와 웹디자이너 출신 ‘작은 디쉬’ 손유진은 시누이와 올케 사이로 만나 ‘더디쉬’라는 이름으로 요리전문가, 푸드스타일리스트로 활동하고 있다. 친자매보다 더 잘 통하는 두 사람은 요리에 관한 일이라면 물불 가리지 않고 밤을 꼬박 샐 정도로 넘치는 열정을 가지고 있다. ‘더디쉬’는 센스 넘치는 비주얼과 깊은 맛을 내는 정확한 레시피로 각종 잡지나 방송, 광고 매체의 끊임없는 러브콜을 받았다. 현재는 푸드 스타일링, 쿠킹 클래스 운영, 요리 강의, 레시피 개발 및 메뉴 컨설팅까지 몸이 열 개라도 모자랄 만큼 다채로운 활동을 펼치고 있다.

『둘이서 맛있게 5900원』는 더디쉬의 요리 노하우와 아이디어가 담긴 책으로, ‘정말 이 가격에 이런 요리가?!’라는 감탄이 절로 나오는 요리들이 가득하다. 만사 귀찮은 날, 간단히 먹을 수 있는 계란국수와 동남아풍 시금치덮밥. 냉동식품에 소울을 담은 동그랑땡 쌈밥, 밀크치즈 돈가스. 심쿵 로맨스가 필요한 날엔 가지 호박 그라탕, 부추페스토 파스타 등 혼자 혹은 둘이서 즐길 수 있는 다채로운 요리를 소개하고 있다.

저서로는 『참 맛있는 채식요리 만들기』, 『1000원으로 국, 찌개 만들기』, 『홍대 카페 러너』, 『한 뚝배기 하실래요?』, 『나의 첫 번째 요리책』, 『더디쉬의 홈메이드 아침밥』 등이 있다.

블로그 blog.naver.com/marijimo2.do
홈페이지 www.thedish.co.kr

책 소개

분야가정 살림
홀딱 빠져드는 매력, 뚝배기 한 그릇 하실래요?

뚝배기 하면 추운 겨울 보글보글 된장찌개가 담긴 구수한 토속 요리가 떠오르기 마련이다. 하지만 이 책에 소개된 요리 리스트를 보고 나면 뚝배기의 다양한 쓰임새에 평범하기만 했던 이 그릇을 다시 보게 될 것이다. 뜨끈하고 얼큰한 한식 메뉴를 담아낸 뚝배기는 기본, 영양밥과 후루룩 말아 먹는 국수 뚝배기, 쌀국수나 볶음 요리 등 퓨전 오리엔탈 메뉴를 담은 뚝배기, 파스타와 그라탱을 담은 퓨전 이탤리언 뚝배기까지. 음식을 더욱 맛깔스럽게 만드는 뚝배기의 화려한 변신이 국적을 불문하고 펼쳐진다.

『한 뚝배기 하실래요?』에는 레시피 외에도 용도에 따른 다양한 모양의 뚝배기와 제대로 된 사용법, 뚝배기 요리를 맛있게 만드는 기본 국물과 홈메이드 천연 조미료, 요리에 감칠맛을 더하는 소스와 재료, 여기에 국수 알맞게 삶는 법까지 살뜰하게 실려있다. 한번 달아오르고 나면 쉽게 식지 않아 안에 담긴 요리를 식사 내내 따뜻하게 먹을 수 있는 뚝배기만의 장점을 백분 활용한 메뉴는 맛은 물론 맵시까지 살아나는 기분 좋은 식탁을 선사해 줄 것이다.

전체 리뷰 (0)
최근 작성 순
예스이십사 ㈜
사업자 정보