인스턴트 그만 먹고 싶은 날
배달 음식이 지겨운 날
집에서 만든 밥이 너무 그리울 때
어느 날 문득 엄마가 해 준 밥이 그리운 날
쉽고 빠르게 만들 수 있는 집밥 레시피를 가득 담았다!
따뜻하고 포근한 엄마밥, 집밥이 먹고 싶은 모두를 위해! 다양한 집밥 레시피를 담았습니다. 요리를 하기 전 기본적으로 알아야 할 여러 요리 상식들을 통해 재료를 보관하는 방법과 다양한 양념장과 육수를 만드는 비법을 소개합니다. 또한 요리 시간을 줄여주는 재료 밑손질 방법과 초보자들이 가장 어려워하는 계량법을 쉽게 배울 수 있습니다. 기본 반찬인 ‘조림’ 요리, ‘무침’ 요리부터 밥상에 빠지면 섭섭한 ‘찌개’ 요리, ‘국’ 요리를 배울 수 있으며 특별한 날이나 집에 손님이 찾아왔을 때 식탁을 풍성하게 채울 수 있는 맛있고 근사한 ‘구이·찜’ 요리를 소개합니다. 기운이 없거나 몸이 금세 피곤해질 때 힘을 북돋아 주는 ‘전골’ 요리와 ‘탕’ 레시피를 소개하고 있으며 우리 밥상에 꼭 빠지지 않은 다양한 ‘김치’ 레시피 노하우를 배울 수 있습니다.